|
| Cửa hàng Chuỗi thức ăn nhanh Wendy's. Ảnh minh họa Tech Xplore |
Công ty sở hữu chuỗi thức ăn nhanh Wendy's cho biết, hệ thống, được phát triển trên phần mềm AI của Google Cloud sẽ nói chuyện tự nhiên như khách hàng đang thảo luận với nhân viên, có khả năng hiểu lời nói cũng như trả lời những câu hỏi thường gặp.
Wendy's là một trong số những nhà hàng tích hợp công nghệ AI và tự động hóa để nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng, đồng thời giảm căng thẳng với tình trạng thiếu lao động. Ngoài ra, phương thức giao hàng tận nơi trở nên phổ biến trong thời kỳ đại dịch đã trở thành một thói quen, chuỗi Wendy's cho biết 80% khách hàng thích đặt hàng kiểu này.
Giám đốc điều hành Todd Penegor trong một tuyên bố cho biết: “Chatbot AI tạo ra một cơ hội lớn để chúng tôi mang đến cho khách hàng trải nghiệm thực sự khác biệt, nhanh hơn và dễ dàng hơn.”
Trong tuần qua, cổ phiếu Wendy's tăng ít hơn 1% ngày 9/5, nâng mức tăng cổ phiếu của công ty lên 1,5% trong năm 2023. Chỉ số Nhà hàng S&P 500 tăng 13% so với cùng kỳ năm 2022.
Sự quan tâm đến các chatbot AI của các nhà đầu tư, dịch vụ và công chúng tăng lên mạnh mẽ sau khi OpenAI phát hành ChatGPT năm 2022. Sự ra mắt ấn tượng của chatbot mô hình ngôn ngữ lớn tạo ra một cuộc chạy đua công nghệ AI giữa những tập đoàn công nghệ khổng lồ, trong đó có công ty mẹ của Google, Alphabet, nhằm đưa ứng dụng công nghệ chatbot AI vào kinh doanh dịch vụ.
Những ý kiến về ý nghĩa của AI đối với người lao động và doanh nghiệp rất khác nhau, từ một bước ngoặt lớn đến những thay đổi nhỏ. Theo quan điểm của công ty Presto Automation, cung cấp nền tảng đặt hàng AI cho các nhà hàng, công nghệ này sẽ làm thay đổi ngành dịch vụ.
“Tôi không nghĩ rằng trong 3 năm nữa, sẽ có một người lái xe nào đó nhận đơn đặt hàng của khách hàng,” Krishna Gupta, chủ tịch kiêm giám đốc điều hành tạm thời của Presto, trong cuộc phỏng vấn với Bloomberg Television tuần trước nhận xét.
Wendy's, công ty sở hữu chuỗi thức ăn nhanh, ra mắt chatbot AI tại một cửa hàng thuộc sở hữu của doanh nghiệp gần Columbus, Ohio, đang cố gắng giảm thiểu những thông tin nhầm lẫn và sai lệch bằng giải pháp tự động hóa quy trình nhận đơn hàng.
Wendy’s cho biết: “Chúng tôi không có kế hoạch giảm lao động mà thay vào đó, chuyển đổi trách nhiệm của đội ngũ nhân viên để đáp ứng số lượng đơn đặt hàng ngày càng tăng của Wendy's, dự kiến sẽ gia tăng trong hoạt động mua hàng từ xe và trên những kênh bán hàng kỹ thuật số đang phát triển của doanh nghiệp”.
Theo nhà cung cấp dữ liệu Intouch Insight, giải pháp sử dụng AI để nhận đơn đặt hàng có thể mang lại lợi ích đáng kể cho Wendy's vì doanh nghiệp đang thua sút so với các công ty cùng ngành dịch vụ cung cấp thực phẩm về thời gian chờ đợi và độ chính xác của đơn hàng. Công ty cũng đang tìm phương án đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng trong năm 2023 khi có kế hoạch tái cơ cấu để cắt giảm chi phí.
Chuỗi Wendy’s báo cáo thu nhập quý đầu tiên ngày 9/5 và những thống kê với những kết quả kinh doanh từ các đối thủ cạnh tranh như McDonald's, Chipotle đã vượt quá kỳ vọng của Phố Wall, xác nhận người tiêu dùng vẫn yêu thích ăn tối bên ngoài.
Kevin Vasconi, Giám đốc Thông tin của Wendy’s cho biết, tại cửa hàng thử nghiệm, một nhân viên nhà hàng sẽ giám sát quá trình đặt hàng của khách hàng khi lái xe nhằm đảm bảo AI có thể giải quyết tất cả những yêu cầu và có mặt trong trường hợp khách hàng yêu cầu nói chuyện với con người.
Chatbot sẽ có giọng nữ, có thể hiểu các mục được yêu cầu không được diễn đạt chính xác như hàng hóa xuất hiện trên menu, ông Vasconi nói: “AI sẽ biết rằng một “sữa lắc lớn” tương ứng với câu đặt hàng “Frosy (băng đá) lớn”, được ghi trên đơn đặt hàng của chuỗi.
Sau khi AI xác nhận đơn hàng trên màn hình mà khách hàng có thể thấy, phiếu đặt hàng sẽ được chuyển đến nhà bếp, tương tự như khi nhân viên phục vụ với thực khách.
Wendy's không mong đợi chatbot AI phải hoàn hảo. Theo Intouch Insight, độ chính xác của đơn hàng vào năm 2022 là 79%. Mục tiêu ban đầu của chuỗi đối với AI là tăng lên 85%, con số này sẽ đưa công ty sánh ngang với các doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh.
Theo Bloomberg
