Trong 2 ngày (25 và 26/11), Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch tỉnh tổ chức đoàn khảo sát xây dựng sản phẩm “Food tour” (du lịch ẩm thực) Lạng Sơn.
Tham gia đoàn có gần 150 chuyên gia trong lĩnh vực du lịch, đại diện các đơn vị lữ hành trong và ngoài tỉnh, đại diện các cơ quan báo chí trong và ngoài tỉnh và các nhà sáng tạo nội dung (KOLs), các TikToker nổi tiếng.
Đoàn đã tới khảo sát một số địa chỉ ẩm thực tiêu biểu trên địa bàn TP. Lạng Sơn như cửa hàng bún chả Giang Hà (số 10 Xứ Nhu, phường Chi Lăng); bún chả Lạng Sính (Số 5, Nguyễn Thái Học, phường Chi Lăng); áp chao Xuân Sửu (số 8, phố Thân Thừa Quý, phường Vĩnh Trại); vịt quay Hồng Xiêm (số 1A/95, Nguyễn Du, phường Đông Kinh); bánh cuốn trứng cô Hoa (số 25, Nguyễn Tri Phương, phường Vĩnh Trại); khu vực chợ đêm (phường Hoàng Văn Thụ),…
Tại mỗi điểm đến, các thành viên của đoàn đã được tham gia thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm các quy trình quay vịt, quay lợn, thái bánh phở, tráng bánh cuốn, làm bánh áp chao,… lắng nghe người dân địa phương chia sẻ những câu chuyện xoay quanh các món ăn đặc sản.
Đặc biệt, trong chuyến khảo sát, những hình ảnh đặc sắc về sản phẩm du lịch ẩm thực trên địa bàn TP. Lạng Sơn đã được các KOLs; TikToker ghi hình quảng bá và chia sẻ rộng rãi, trên các nền tảng mạng xã hội.
Bên cạnh đó, các thành viên trong đoàn cũng đã trao đổi, thảo luận, phân tích, đánh giá về các thế mạnh của sản phẩm du lịch ẩm thực trên địa bàn và đưa ra những định hướng liên kết các tour, tuyến du lịch ẩm thực trong thời gian tới.
Chuyến khảo sát du lịch nhằm xây dựng và phát triển “Tour du lịch ẩm thực Lạng Sơn” với mục tiêu dài hạn để từ xu hướng Foodtour (du lịch ẩm thực) phát triển thành một loại hình du lịch đặc trưng của Lạng Sơn. Chương trình công bố sản phẩm du lịch ẩm thực Lạng Sơn sẽ diễn ra vào đầu tháng 12/2024.
