Việc kiểm tra chéo này thực hiện theo Quyết định số 967/QĐ-ATTP ngày 23/10/2018 của Cục An toàn thực phẩm (ATTP) về Ban hành Bảng điểm và mẫu Biên bản kiểm tra và phân công kiểm tra chéo công tác thực hiện kế hoạch ATTP của Chi cục, Ban Quản lý An toàn thực phẩm trực thuộc Cục.
Theo đó, đoàn kiểm tra của Chi cục ATVSTP tỉnh Hậu Giang đã nghe Chi cục ATVSTP Khánh Hòa báo cáo công tác quản lý hành chính, chỉ đạo điều hành, công tác phối hợp, công tác thanh kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và xử lý vi phạm hành chính, cải cách thủ tục hành chính, ứng phó, xử lý điều tra ngộ độc thực phẩm, hoạt động thông tin truyền thông, giám sát ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm... trên địa bàntỉnh Khánh Hòa năm 2018.
Sau đó Đoàn tiến hành kiểm tra chuyên môn theotừng lĩnh vực phụ trách. Hai đơn vị đã có những trao đổi, thảo luận, ghi nhận các ưu điểm đạt được và những khó khăn, vướng mắc của mỗi đơn vị, trao đổi những cách làm hiệu quả để áp dụng tùy vào tình hình thực tế của từng địa phương.
Kết luận tại buổi kiểm tra, đoàn kiểm tra của Chi cục ATVSTP tỉnh Hậu Giang đánh giá cao công tác triển khai các hoạt động đảm bảo An toàn thực phẩm trên địa bàn của tỉnh Khánh Hòa trong năm 2018. Đoàn đã công bố tổng số điểm Chi cục ATVSTP tỉnh Khánh Hòa đạt được qua lần kiểm tra chéo này là 98/105 điểm, xếp loại xuất sắc.