Chiều 8/4, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đã báo cáo với Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) về vụ ngộ độc Trường Đại học Đồng Tháp. Theo đó, trường này đã tổ chức ngày hội Stem với hơn 3.500 học sinh và giáo viên tại các trường THPT ở nhiều tỉnh, thành tham gia.
Sau bữa trưa với các món: Cơm trắng, canh thịt heo bằm mồng tơi, thịt heo kho trứng vịt, gà muối sả chiên do Quán T.R (TP. Cao Lãnh cung cấp) và nước đóng chai, cùng sữa tươi và trà sữa do Ban Tổ chức phục vụ, một số em học sinh bị đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy.
Đến 16h, 33 người có triệu chứng tương tự và được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp. Đến tối, 4 người được cho về và 29 người nhập viện điều trị.
Đến 22h cùng ngày, sức khỏe của 29 người này ổn định. Chẩn đoán ban đầu nhiễm trùng tiêu hoá/theo dõi ngộ độc thực phẩm.
Đến trưa ngày 7/4, sức khỏe của 29 người nhập viện đều diễn tiến tốt.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp đã chỉ đạo các đơn vị điều tra, lấy mẫu bệnh phẩm để làm xét nghiệm.
Tối 8/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã có công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng; tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm chỉ đạo Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm.
