Thịt heo đen cao cấp đang bùng nổ tại Trung Quốc khi tầng lớp trung lưu quay lưng với heo công nghiệp. Giá đắt gấp 4 lần, heo đen được coi là “Wagyu của thịt heo” và là lối thoát hiếm hoi cho ngành chăn nuôi đang lao đao.