Nghiên cứu mới cho thấy thực phẩm siêu chế biến có thể làm tích tụ mỡ trong cơ, gây suy yếu cơ bắp và tăng nguy cơ thoái hóa khớp gối.

Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam tăng nhanh chưa từng có, đặc biệt tại đô thị lớn. Các chuyên gia cảnh báo thực phẩm siêu chế biến chính là “thủ phạm”, đẩy thế hệ trẻ Việt Nam vào nguy cơ bệnh tật sớm.

Giữa những ngày cận Tết sum vầy, vẫn có nhiều bệnh nhân nhồi máu cơ tim, đột quỵ, dù còn trẻ. Bệnh không lây nhiễm đang chiếm gần 74% gánh nặng bệnh tật, với thủ phạm lớn từ lối sống và thực phẩm siêu chế biến.

Tiện lợi, rẻ, dễ ăn và được quảng cáo “ngon miệng”, thực phẩm siêu chế biến đang âm thầm chiếm lĩnh mâm cơm của nhiều gia đình, đồng thời đẩy nguy cơ bệnh tật lên mức đáng báo động.