1. Bún Ziu gánh
 |
| Ảnh: mokhoet_hanoi |
Đây là một trong những quán bán bún riêu nổi tiếng lâu đời tại Hà Nội. Bát bún ở đây vô cùng đầy đặn, sợi bún to mướt mát, giò tai miếng to giòn sần sật, riêu cua thơm phức, nước dùng chua ngọt vừa đủ.
Giá: 20 - 40k / bát
Địa điểm: Số 52 Hàng Bún, Q.Ba Đình và số 18 Hàng Khoai, Q.Hoàn Kiếm
Thời gian: 7h - 15h30 Hàng Bún, 16h - 23h30 Hàng Khoai
2. Quán cô Lúa
 |
| Ảnh: mokhoet_hanoi |
Bún riêu ở đây rất ngon. Gạch cua được làm từ cua thật cho ra thứ nước dùng thanh ngọt đúng vị cua đồng. Khi ăn cảm nhận được rõ cái chất cua vẫn còn nguyên vẹn trong nước dùng. Nước dùng có sẵn tóp mỡ béo ngậy.
Giá: 25 - 40k / bát
Địa điểm: số 15A Trần Cao Vân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Thời gian: 6h - 11h
3. Bún riêu - 41 Quang Trung
 |
| Ảnh: Instagram/trangnhimtron |
Bát bún riêu ở đây siêu đầy đặn, ngập tràn từ đậu rán, bò trụng, giò tai, sườn sụn và gạch cua. Đậu rán ngon, bò trụng không bị dai mà rất mềm. Nước dùng đậm đà, thơm phức mùi hành phi cũng như mùi chua chua của giấm bỗng. Thêm một điểm cộng nữa đó chính là quẩy ở đây rất ngon, nếu ai là tín đồ "quẩy mềm" thì đây chính là quán bún riêu dành cho bạn.
Giá: 30 - 60K / bát
Địa điểm: 41 Quang Trung, Q.Hoàn Kiếm
Thời gian: 6h30 - 21h
4. Bún riêu - 52 Nguyễn Du
 |
| Ảnh: instagram/eatwithmynoreo |
Nước dùng ở đây thơm - ngon - đậm đà. Mùi thơm của hành khô hòa quyện với mùi mắm tôm tạo nên một mùi hương đặc trưng của một bát bún riêu truyền thống. Bát bún to đầy đủ các loại ốc, bò, giò, đậu, ăn kèm thêm vài cái quẩy nữa thì đảm bảo chắc bụng.
Giá: 30k - 50k
Địa điểm: 52 Nguyễn Du
Thời gian: 6h30 - 12h
5. Bún ốc bà Giao
 |
| Ảnh: instagram/eatwithmynoreo |
Bát bún của "bà Giao" đầy đặn, nước dùng chua ngọt vừa đủ. Điểm tạo nên sự đặc biệt của quán lại đến từ chính thứ gia vị bỏ thêm, đó là hành khô. Hành khô của quán được bà Giao đích tay tự làm nên có một mùi thơm rất đặc trưng, chỉ cần ngửi hành khô thôi là chắc chắn bạn sẽ phải gọi liền một bát.
Điểm trừ duy nhất là quán có diện tích hơi nhỏ, chỉ có thể ngồi được tối đa khoảng 12 người mà thôi.
Giá: 40 - 50k / bát
Địa điểm: ngõ 433 Bạch Mai
Thời gian: 6h - 14h
6. Bún riêu ốc cô Hiền
 |
| Ảnh: Instagram/nymmm |
Bát bún của quán rất đầy đặn. Nước dùng đậm đà, chua thanh, thơm mùi giấm bỗng, thêm một chút mắm tôm nữa thì càng dậy mùi thơm. Ốc ở quán được làm kỹ càng, chọn toàn con to nên ăn ngập mồm.
Giá: 30 - 45 K / bát
Địa điểm: 11A Lê Duẩn
Thời gian: 7h - 22h
