Doanh nghiệp Israel chế tạo thành công thịt bò nhân tạo

Dưới sự hỗ trợ của một viện nghiên cứu tại Israel và một cơ sở ươm tạo thuộc sở hữu của Sabra - công ty sản xuất món hummus (một món ăn của người dân khu vực Trung Đông), Aleph Farms (một công ty khởi nghiệp) đã thành công trong việc đưa ra món thịt bò nhân tạo của mình.

Miếng thịt bò nhân tạo do Aleph Farms sản xuất.

Miếng thịt bò nhân tạo do Aleph Farms sản xuất.

Đây được coi là một dấu mốc đặc biệt, mở ra tương lai con người không cần giết động vật để lấy thịt.

Phát biểu với Business Insider, ông Didier Toubia, nhà sáng lập kiêm CEO của Aleph Farms cho biết: “Mùi thịt nấu lên rất thơm, nó có vị gần như giống hệt miếng thịt bình thường. Nó hơi dai, giống vị thịt. Chúng tôi tận mắt kiểm chứng và cảm nhận từng thớ thịt khi cầm dao cắt nó”.

Để tạo ra được sản phẩm này, Aleph Farms mất từ 2 đến 3 tuần, với chi phí sản xuất là 50USD một miếng. Họ gọi phiên bản thịt bò nhân tạo thử nghiệm là “bò một phút”, bởi chỉ cần nấu miếng thịt vài phút là sẽ chín.

Theo báo Giao Thông

Theo dõi tin tức VietTimes trên các mạng xã hội.

Tin 24h - Tin 360° - Đánh giá sản phẩm - Ứng dụng

Liên hệ cung cấp thông tin và gửi tin bài cộng tác.

Hotline: 0902 294 950

Email: toasoan@viettimes.vn

Close